三階段調理

依中醫漸進式調理與紫金堂十多年專業月子膳食經驗,結合中醫婦科醫學會榮譽理事長-徐慧茵博士與金牌御廚-紫金研發團隊共同研發設計,依「代謝、修復、滋補」三階段不同的調理重點,精選23道調理湯底,完整調養,口味多元。

Asset 3 (1)

第一階段 調理重點( 代謝 )

由於分娩耗血傷氣,產婦氣血虛弱,體力疲乏,千萬不要急於進補,否則會弄巧成拙,不但進補不成,反而造成腎臟負擔,越補產婦越感疲累。故此一階段調理重點為「排除惡露恢復子宮機能、消除水腫、強化肝臟及腸胃功能、幫助傷口癒合」所以搭配清補湯水及開脾健胃之燉品。食材的選擇以質地細嫩,容易消化吸收,烹調儘量軟爛,避免造成腸胃負擔。

營養元素補充之方向 - 鐵質及促進新陳代謝

行政院衛生署建議自懷孕第三期至分娩後兩個月內每日鐵質應攝取45mg,是一般成年女性的3~4倍。含鐵食材可以補血 ,也參與能量製造與釋放,更能強化免疫系統提升免疫力。新陳代謝快,不但能促進五臟六腑的運作幫助養份吸收,又可排除毒素、消水腫、解便秘。

第一階段湯品介紹

調節生理功能、促進新陳代謝、清淡好消化、好吸收,含鐵質、葉酸、抗氧化。

雲耳湯/補氣湯香杞湯/溫潤湯淮蓮湯/養生湯
建議選用之食材

補充鐵質 - 禽畜肝臟、紅肉類如牛肉或鴨肉 /黑糖、紅莧菜、皇帝豆、芹菜、茼蒿、紅鳳菜、玉米筍
促進新陳代 - 老姜、辣椒、月子水、紅棗、紅豆、薏仁、山藥、蓮子、番薯

購買優惠套裝

_____________________________________________________________________________________________

Asset 2 (1) 

第二階段 調理重點( 修復 )

經過10天的代謝及整腸調補後,產婦的體能已全面復元,此時則應進入第二階段的重點調理。懷孕期間,由於要支撐胎兒,孕婦的腰骨需承受極大的負荷及損傷,再者,分娩的過程中,因骨盆撐開而造成各骨關節的移位,所以在體力元氣恢復後的第二階段,就必須以食療壯腰補腎,否則日後則常為腰骨酸痛之苦而煩惱。另外母乳的哺餵,在經過產後3至7天的適應及磨合,且此時乳腺也確定暢通,所以這一階段的另一個調理重點即是母乳的質和量。

營養元素補充之方向 - 鈣質及膠質

鈣是人體含量最多的礦物質,最大的作用是強健骨骼、牙齒,及預防骨質疏鬆。另外鈣能調節肌肉收縮,有助於血液正常凝結並維持心跳的規律,如此可避免小腹及內臟鬆弛、產後出血不止及心悸等症狀。膠原蛋白是保持皮膚與骨骼彈性靈活的關鍵;更是母乳濃稠的元素之一。要如何才能增加身體所需的膠原蛋白呢?其實只要在食物中多樣而均衡地攝取蛋白質,並穩定攝取合成膠原蛋白所需的維生素C與鐵質,才有助於體內膠原蛋白的平衡與更新,減少耗損流失的比例。

第二階段湯品介紹

這階段要補充鎂 (抗壓、幫助鈣吸收)、鈣、鐵

甘露湯金萱湯/怡情湯蜜桂湯/禦理湯
建議選用之食材

補充鐵質 -  小魚幹、各種禽、畜、大型魚之骨頭湯、乳酪、優酪乳/ 黃豆及黃豆製品、眉豆、板栗、秋葵、芥藍菜、芹菜、九層塔
促進新陳代 - 各種禽、畜、魚之肉與皮、蹄筋、軟骨、海參 / 白木耳、黑木耳、珊瑚草、海茸

購買優惠套裝

_____________________________________________________________________________________________

Asset 1 (1)

第三階段 調理重點(滋補)

歷經前段的代謝與修復,產婦此時惡露幾乎已乾淨,全身酸痛已減輕,傷口癒合完全,輕觸表面已不疼痛,乳汁分泌暢通且足夠,身體機能大致復元。修養生息至此,五臟六腑方能吸收較滋補的強效補品,於是可以開始進食大補元氣之湯方。而此階段則應特選適合產婦體質的優質蛋白質及膠原蛋白,還有兼具修補與收縮細胞之高維生素E、B群含量的食材來相互搭配。如此方能於月子調養的最後階段讓產婦達到完美回春之效能。

營養元素補充之方向 - 優質蛋白質及維生素E、B群

蛋白質食物中每一種必需胺基酸的比例與人體越接近,則品質越優;另外,被人體吸收程度越好的,也是較優的蛋白質。以這兩項標準來看,蛋是最優良的蛋白質來源,肉類當中以魚肉最佳,依次是白肉(如雞肉)、紅肉(如牛肉)。植物性蛋白質則含藏于豆類、穀類、蔬菜、種子等食物中。
維生素是維持健康必備的營養素,雖然不是熱量來源,但卻是體內生理機能的必要元素。維生素B群對於保護神經及皮膚、改善經前及更年期症候群、預防貧血、安定情緒皆有極大的幫助。而維生素E則可消除自由基防止老化、加速傷口癒合、淡化疤痕,也可預防貧血強化免疫力。

第三階段湯品介紹

強身養顏美容含膠質

麥豆湯/培元湯紅福湯/元曲湯杏耳湯/悅澤湯
建議選用之食材

補充蛋白質 - 蛋、魚、雞肉、豬肉、牛肉 /豆類,穀類
補充維生素B - 
禽畜的肝、腎、心及瘦肉、魚類、貝類 /小麥胚芽、黃豆及黃豆製品、全谷麥、堅果
補充維生素E - 以天然植物油脂為首,如芝麻油、花生油、小麥胚芽油、葵花子油等;以及堅果、五穀雜糧、深綠色蔬菜等。

購買優惠套裝

 

_____________________________________________________________________________________________